来一个香喷喷的大馒头——手把手教你蒸馒头

芋头A

哨牙毛毛虫 发表于 2019-3-5 06:56
做面食类的真是死穴了，像如果做其他包子类的也是一样流程吧？只是后面要包馅

包子跟馒头不太一样，包子成品要暄软，馒头最好筋道。
不过大致上一样。

芋头A

鹤望兰馨 发表于 2019-3-5 08:37
500可面粉最好加300克水，多了没关系，因为发好还要揉进干面粉，硬了加水不好加。

对的

哨牙毛毛虫

芋头A 发表于 2019-3-5 08:39
包子跟馒头不太一样，包子成品要暄软，馒头最好筋道。
不过大致上一样。

嗯，改天试一下，以前做的真的是狗不理啊。

沙丁鱼

lz要写下放低糖酵母还是高糖，这个对新手很重要，我以前很长一段时间在这个低糖和高糖及面包，油条，馒头的误区里出不来。

wutongyu

楼主的贴真是详细实用，图文并茂。希望版主加精。改明我也蒸馒头试试。

笨女人爱花花

昨天去买馒头 做手工馒头的阿姨说再做几个月就不干了 搬家住新房享福去了 这真是个不幸的消息
我还在琢磨要么自己学 看来逼到最后还得自己会才是正理

泡泡恋

学习了学习了，很详细的教程，谢谢

雨中漫BU

新手教程，赶紧收藏，谢谢

陆小果19

好贴，收藏了，感谢楼主

芋头A

冬灵 发表于 2019-3-5 07:30
芋版竟然还会蒸馒头，厉害了哈！花花养得好厨艺也是杠杠的

我一直很喜欢做吃的，只是每次边做边拍照嫌麻烦。以后有兴致拍照的话再发其他的。
我一直喜欢吃家里的饭菜，尤其带馅儿的自己做的吃起来安心。只要喜欢吃的我都喜欢动手做。鸡鸭鱼肉面食都不在话下。